量り売りの時、切り方がわからない。
まぐろを切る時、悩みますよね。
お店で量り売りのまぐろを購入すると、捌き方の説明書をお渡ししています。
![](https://kinoshita-tunashop.com/wp-content/uploads/2023/02/329262614_675823080896779_5008424985373518752_n-819x1024.jpg)
![](https://kinoshita-tunashop.com/wp-content/uploads/2023/02/329128111_884301896104109_8084720568881870348_n-819x1024.jpg)
写真付きなのでわかりやすいと思います。
お店のパック商品では、「もちもち生まぐろ造り」も販売しています。
専門の職人さんが、丁寧に作業をしています。
造りの手順は、皮と血合いを取り除きます。
その後は、柵にします。
好みの厚みに切り出来上がり!
量り売りの時、切り方がわからない。
まぐろを切る時、悩みますよね。
お店で量り売りのまぐろを購入すると、捌き方の説明書をお渡ししています。
写真付きなのでわかりやすいと思います。
お店のパック商品では、「もちもち生まぐろ造り」も販売しています。
専門の職人さんが、丁寧に作業をしています。
造りの手順は、皮と血合いを取り除きます。
その後は、柵にします。
好みの厚みに切り出来上がり!