生ビン長刺身のとろろ丼

皆様、体調崩しておられませんか?

先日、友人からネバリスターという長芋と大和芋を掛け合わした長芋を頂き、生ビン長の刺身でとろろ丼を作りました。

ビンチョウのもちもち感とほんのりとした甘さが山芋と卵と出汁で作ったとろろと相まって…
もちろん、鮪十屋特製漬けだれをかけて 美味しいかったです。

皆様も何か一品を加えて召し上がってみてはいかがですか?

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