今日は、田中さんの少し豆知識。
魚の数え方にはいろいろあります。
最も一般的なのは「匹」で、これは魚が生きていても水揚げされたあとでも使います。魚が水揚げされて食材として扱われると、その形や性質によって、さまざまな数え方が変わります。
マグロなど見た目が比較的細長い魚には「本」、ヒラメやカレイなど形が平らな魚には「枚」が使われます。
マグロは、丸ごとの状態では「匹」や「本」ですが、解体されていくに従って、「１丁、２丁･･･」（頭と背骨を落とした半身）、「１冊（ひとさく）、２冊（ふたさく）
（短冊状に切り分けたもの）、「１切れ、２切れ」など使われます。
ちょっと、覚えてると役に立つかもです。
