まぐろ料理番外編「まぐろの卵の煮付け」

「まぐろの卵の煮付け」ってご存知ですか。

希少な部位で絶品珍味です。

居酒屋さんや、まぐろ専門の飲食店などに置いている場合があります。

早速煮付けにしてみましたー。

始めに、湯通しすると花が咲いたようになります。

卵のプチプチ感と甘辛煮のタレが絶品でした。

従業員に味見してもらいました。

100点満点中、○○点でした。笑

当店では、まぐろの卵は売ってませんが、他のまぐろの部位がいろいろあります。

見に来てね。