赤身のメバチまぐろやキハダまぐろ、びん長まぐろとの違いは？

コクとほんのりとした甘さの違いを楽しむ

生メバチまぐろ・生キハダまぐろの良品はねっとりとした舌触りと天然まぐろ特有の上品なうま味があります。

びん長まぐろは、色見も上品な赤みがあり、ほんのりとした甘さが味わえます。脂があるびん長になると脂の旨さが強調され、脂びん長と呼ばれファンも多いです。なかなかお目にかからない貴重な生まぐろになります。

木下の生まぐろセルフ直売所で販売している生まぐろは、もちもちとした生まぐろが特徴です。